Showcoocking de tortilla Alberto García

¿Cómo te gusta la tortilla, con o sin cebolla? ¿Muy hecha o cruda?

Este plato tan simple es de los que más versiones de cocinado acepta, ya que en cada casa o restaurante se cocina de una forma distinta. En el pueblo coruñés de Betanzos tienen una forma tan peculiar de hacerla, que realizarla según sus pautas se ha ganado el acuñar un estilo: la tortilla al estilo Betanzos.

Allí es donde Alberto García tiene su restaurante, O Pote. Su tortilla consiguió el título de Mejor Tortilla de España en 2011 y 2017 y numerosos premios más a nivel local y autonómico. Por eso hemos querido que no falte en esta edición del prestigioso salón HIP, que en su edición de este año volvía a congregar a las empresas más importantes del sector en IFEMA. 

¿Quieres saber cuáles son los secretos de Alberto para cocinar su afamada tortilla?

Te lo mostramos.