Concurso de Huevo a baja Temperatura

Qué mejor sitio que HIP, la feria de la innovación gastronómica por excelencia de nuestro país, para organizar un gran concurso de huevo a baja temperatura con alguno de los mejores cocineros del panorama nacional. Allí se dieron cita chefs llegados de toda España con un claro objetivo: elaborar el mejor plato con nuestor huevo cocinado a baja temperatura.

Durante el certamen, los concursantes elaboraron deliciosas recetas, como unas migas de Mallorca (Katarsis Restaurante de Manacor), un txangurro (Casa de Marinos de Bilbao) o una exquisita lasaña (El 16 de Zaragoza).

Ganadora de la tierra

Tras el fallo del jurado, la ganadora fue María Varela, del complejo A Parada das Bestas (en Lugo).